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版权所有:广东鼎力食品有限公司         备案号:粤ICP备19056426号

 

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地址:佛山市南海区罗材佛山中南农产品交易中心
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质量管理体系认证

质量管理体系认证

1.食品安全无缝检测系统

广东鼎力食品有限公司农产品来源分自有与选材两种,其中蔬菜类主要从

自有农场提供,其他食品来自于中南农产品交易中心合作企业。为保证提供安

全卫生的食品,广东鼎力食品有限公司采用了最先进的无缝式检测系统:

“鼎力食品”品牌采购团队每日对所提供的食品进行四道无缝检测:

1)检验合作供应商的食品检验检疫文件是否符合要求。

2)提交产品样本送交中南农产品交易中心(广东汇信农产品检验有限公司)

检测是否符合文件检测结果。

3)包装加工过程中鼎力食品安全检测体系随机抽查采购食品是否符合食品安

全卫生标准。

4)包装加工完成后,装车配送前对所供应食品再进行包装、货品数与品种量

卫生状况进行全面检查,保证做到安全、准确、卫生的出厂标准。“鼎力

食品”品牌所采用的食品检测标准,均符合《中华人民共和国食品安全法

的要求。

2.质量监督

“鼎力食品”品牌食品的卫生质量均受到广东鼎力食品有限公司、中南

农产品交易中心、佛山市南海区卫生局、佛山市工商局严密监督。从无发生

质量事故。

3.从食品源头抓安全

广东鼎力食品有限公司主要采用自有农场生产,联营的批发供货方式,保障

公司的客户随时都有食品安全控制的产品选择,从而达到从源头上把控住食品卫

生安全。广东鼎力食品有限公司对合作供货单位具有完全直接的监督管理权限,

统一组织食品安全管理体系,从源头上保障了食品安全。

广东圣土农场有限公司的兄弟公司,是广东地区少有的无污染农业生产基

地,公司专门聘请华南农业大学数名农业方面专家驻地监控生产全过程,完全依

据无公害生产标准生产,保证了种植基地到市场全体系安全监控。

联营批发商受到了佛山市中南农产品交易中心监督管理,同时也受到了广东

鼎力食品有限公司食品安全管理体系监控。

“鼎力食品”品牌所经营的农副产品种类达200多种,包括蔬菜、肉类、三鸟、

水果、冷冻食品、大米、植物油、鲜蛋、渍菜等,均能从源头上保障安全卫生。

4.食品安全标准化

“鼎力食品”品牌所有的食品合作者均经过严格调查,检测和筛选。从生产能

力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发,经考察合格后才

与其合作。保证从源头上控制食品卫生安全与品质。以下为“鼎力食品”选择食

品的质量控制标准:

1)猪肉类:选材于中南农产品交易中心,经过交易中心检验认定的合格联

营企业,具备肉类批发资质,每日市场卫生质量抽检合格。要求必须是放心肉,

交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明,去除杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食

品卫生要求;对于鲜猪手脚等,必须去除一切杂毛污物,无异味,交货以干净、

新鲜、大小适中为标准。

2)鸡鸭类:选材于中南农产品交易中心,经过交易中心检验认定的合格联

营企业,具备三鸟类批发资质,每日市场卫生质量抽检合格。交货时需配有动物

卫生检疫证明,表皮光滑,新鲜肥嫩,无内脏,不打水,符合食品卫生要求。

3)冻品类:需有出厂日期、保质期,品质要优良,包装符合国家标准,无

掺假。

4)蔬菜类:来源于总公司旗下国家级无公害生产基地--如西樵平沙岛蔬

菜生产基地(广东圣土农场有限公司)。生产基地四面环水,隔绝污染,生产过

程符合国家无公害生产标准。新鲜嫩绿,营养丰富,口感好,无黄叶、无菜虫,

必须通过农药残留成分测试合格,蔬菜不带根、不带泥,符合食品卫生要求。

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